Otelimiz Kapadokya'nın merkezinde kurulmuş ve bölgenin en iyi korunmuş kültürel kimliğini bu günlere kadar taşıyabilmiş olan, Osmanlı döneminde Sinasos olarak bilinen Mustafapaşa’da yer almaktadır.
Bu güzel köyü rumlar “çöldeki vaha, ummandaki ada, karanlıktaki yıldız ve Küçük Asya’daki Atina”; Türkler ise “Küçük İstanbul” olarak tarif ederler.
Köyün her köşesi bu ortak kültürün parçaları olan ve büyük kısmı halen ziyarete açık kiliseler, cami ve medrese, tarihi konaklar ve elbette doğal güzelliklere süslüdür. Mustafapaşa farklı kültürlerin uyumlu, huzurlu ve keyifli bir şekilde asırlar boyunca bir arada yaşabildiğinin canlı tanıklığını yapmıştır.
Dünya Turizm Örgütü tarafından Aralık 2021’de Mustafapaşa'ya "En İyi Turizm Köyü" ünvanı verilmiştir. Bu global insiyatifin amacı turizm faaliyetinin kültürel değerlerin, çeşitliliğin, geleneklerin, yerel kalkınmanın, sürdürülebilirliğin ve bio çeşitliliğin korunmasına destek olduğu köylerin belirlenmesidir. Mustafapaşa tarihi ve sahip olduğu değerleri ile bu ünvana layık görülmüştür.
Sinasos Evleri'nin ana binası olan konak 19.yy'da yapılmıştır. Bina Mustafapaşa'nın en eski ve prestijli mahallesi olan Lulas'ın zarif konaklarından biridir.
Bina halk arasında "Beyaz Konak" olarak bilinir. Ana özelliklerini çok büyük ölçüde korumayı başarmış olan bina detaylı ve özenli bir restorasyon sürecinden sonra butik otel olarak yeniden hayatiyet kazanmıştır.
Odaların isimleri eski konak hayatında üstlendikleri fonksiyonlara uygun şekilde belirlenmiştir. Mahzenli Oda'da üzümler sıkılır, pekmez, şarap, peynir, turşu kış kullanımı için saklanırdı. Asmalı Oda üzüm asmasının sarıldığı pergolası olan yaz aylarının en çok kullanılan mekanıdır. Baş Oda bugün olduğu gibi eski zamanlarda da misafirlerin ağırlandığı mekandır. Tandır Odası geleneksel bir kış mutfağı olarak kullanılan, geniş ağızlı tandır fırının bulunduğu odadır. Konakta ayrıca yazları kullanılan iki büyük karşılama ve oturma mekanları bulunmaktadır.
Binanın cephesinde ve odalarda istiridye, selvi ağacı ve çarkı felek motifleri dekoratif zenginlik yaratan aynı zamanda sağlık, refah ve uzun hayatı temsil eden semboller olarak yoğun şekilde kullanılmıştır. Odalarda göreceğiniz halılar 60 ila 100 yaşında, antika değeri olan, bölgeden toplanmış parçalardır.
Sinasos Evleri olarak hedefimiz 19.yüzyıl konak hayatını modern dünyanın sağladığı konfor unsurları ile birleştirmek ve sizlere hatıralarınızda yaşatacağınız bir deneyin sunmak.
Otelimizde engeli bulunan misafirler için henüz uygun bir odamız bulunmamaktadır. Tarihi bir konağın restorasyonuyla dönüştürülen otelimizde en az bir odanın engelli kullanımına uygun hale getirilmesine yönelik çalışmalarımız devam etmektedir.